お米と野菜ができるまで

今年の田植えも無事に終了。 お米が熟する期間と夏の暑さのピークができるだけ重ならないようにするため、一昔前のようにできるだけ稲の種まきの時期を遅くしています。

海外の品種を含めて、色々と試しに作ることができるのが、少量多品種栽培の良いところ。でも、うまく育たなかったり、味がいまいちといった ものも多く、なかなかこれといったものに出会うことは少ないのです・・・。 でも今回初めて作...

1月の少雨による乾燥と低温でなかなか大きくならなかったミズナ。 ここのところの雨（雪！）による湿りと日中の暖かな日差しのおかげで、ぐんぐん大きく育ってくれました。

１２月も後半になって、とても冷え込む日が続いています。ずっと暖冬の年が続いていましたが、今年は冬らしい冬になりそうな予感がしますね（これからまだ、どうなるかわかりませんが）。

この秋、お米の美味しさを客観的に評価するために、米・食味分析鑑定コンクール：国際大会に応募しました。このコンクールは、総出品件数が3000件を超える日本で一番大きなお米のコンクールで、日本各地で美味しいお米づくりを目指す農家・団体が...

11月に入りましたが、秋になっても、ツルムラサキはまだまだ元気です。