モクズガニのダブル味噌オーブン焼き

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モクズガニのカニ味噌を使った簡単レシピのご紹介です。

材料

  1. カニ味噌  適量
  2. 味噌    適量
  3. 黒糖    少々

つくり方

  1. カニ味噌を甲羅の上にかき集める
  2. そこに味噌と黒糖を加えて練る
  3. 甲羅ごとオーブンに入れて加熱する
  4. 表面にかるく焦げ目がついたら出来上がり!

使用する味噌の種類によって、塩分・甘みが違うと思います。味見をしながら、味噌と黒糖の量を適宜調整してみて下さい。

早速、炊きたての新米の御飯の上に載せて頂きます!
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カニ味噌の甘みがさらに引き立って、ご飯もどんどん進んでしまいます。
とっても簡単にできるレシピですが、味は絶品。本当にオススメです。

日本酒好きの方は、お好みの”ひやおろし”と合わせてみると、とても幸せな気分になれるのではないでしょうか。

モクズガニが手に入ったら、是非みなさん作ってみて下さいね。

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