南房総リパブリックさんのブログ記事に触発されて、うちでも今年初のそら豆冷製スープを作りました。
学生時代、実家から大量に送られてきたそら豆を使って、当時つきあっていた彼女（はい、今の嫁さんです）にご馳走してあげたことがありましたっけ・・・。今では食べる方専門ですが^^;
あと、このそら豆スープは一晩寝かせた方が断然に美味しいです！食べたい気持をぐっとがまんです。
コンソメスープを使わない方が、そら豆本来の旨みとコクが味わえます。美味しいそら豆が手に入ったら是非試してみてくださいね。
うちのそら豆販売ですが、５月末での販売終了を予定しておりましたが、今週いっぱいくらいは収穫できそうです。今ならあまりお待たせせずに発送できます。
もしよかったら、うちのそら豆で冷製スープなどいかがでしょうか？
コメント
おのろけにご馳走様です☆
なんだかお腹一杯に。。。( ￣ー￣)
冬将軍さん
いえいえ。
でも、このスープは本当にオススメですよ！