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モクズガニのカニ味噌を使った簡単レシピのご紹介です。
材料
- カニ味噌 適量
- 味噌 適量
- 黒糖 少々
つくり方
- カニ味噌を甲羅の上にかき集める
- そこに味噌と黒糖を加えて練る
- 甲羅ごとオーブンに入れて加熱する
- 表面にかるく焦げ目がついたら出来上がり！
使用する味噌の種類によって、塩分・甘みが違うと思います。味見をしながら、味噌と黒糖の量を適宜調整してみて下さい。
早速、炊きたての新米の御飯の上に載せて頂きます！
カニ味噌の甘みがさらに引き立って、ご飯もどんどん進んでしまいます。
とっても簡単にできるレシピですが、味は絶品。本当にオススメです。
日本酒好きの方は、お好みの”ひやおろし”と合わせてみると、とても幸せな気分になれるのではないでしょうか。
モクズガニが手に入ったら、是非みなさん作ってみて下さいね。
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