お米と野菜ができるまで 野菜の芽生え②ホウレンソウ
今日の野菜の実生はホウレンソウ（Spinacia oleracea L.）
Hidekazu Homma
お米と野菜ができるまで 
日々の食卓 イノシシのチャーシュー
田舎に暮らしていると、知り合いの方から色々なものを頂きます。頂きもののお返しには、うちの野菜などをあげたりして、まさに物々交換、ギブアンドテイクの世界です。このイノシシ肉も知り合いの方から譲って頂いたもの。バラ肉の部分だったので、カンパニュ...
お米と野菜ができるまで 野菜の芽生え①だいこん
１０月末に入り、秋冬野菜の種まきも終盤を迎えつつあります。今年の秋は芽生えに着目して、色々な野菜を紹介していきたいと思います。まずは大根。冒頭の写真は万葉大根の芽生えです。ちょっと小さなミニサイズの大根になります。こちらは、紅しぐれ大根の芽...
ほんまるビオトープ うちにも”クマソ”がやってきた！
南房総ほんまる農園は南房総市の三芳地区（旧三芳村）にあります。合併前、安房郡内の自治体の中では、唯一、海岸に面していないことで有名でした。そんなちょっと海から離れている地区にあるほんまる農園でも、例のあの蝶、クロマダラソテツシジミがたくさん...
お米と野菜ができるまで 秋冬野菜の季節です！
朝、晩の空気がすこしひんやりとする季節になってきました。ほんまる農園でも、稲刈り直後に植え付けした秋冬野菜が採れ始めています！まず、最初に紹介するのが白菜。ところどころ虫に食べられているのはご愛嬌。これぐらいの食害ですめば上々ですね。ところ...
台風一過の海岸に出かけてみました
台風一過の青空が広がった夕方、ふと思い立って近くの北条海岸へ。