ふきのとうの季節です

早春の食べられる野草の代表格のふきのとう。

既に日当たりの良い南斜面の個体は採集に適したサイズよりも大きく育ってしまいましたが、北斜面や日陰の個体は今まさに取り頃を迎えています。

写真を現像していたら、無性にフキノトウのパスタが食べたくなってきました。