4月から5月にかけては、お豆の季節！
ダルマエンドウ、スナップエンドウから始まり、ソラマメへと移行していきます。
旬のものは、野菜自体の味が濃くて、甘みもありますね。
このスナップエンドウは収獲したそばから、娘が生でボリボリ齧って食べてますね。10本位ペロリです。
旬のタケノコと、”うなうさん”のところの卵と一緒に、炒めものにしました。美味美味。
スナップエンドウとタケノコの炒めもの
日々の食卓
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コメント
おいしそ～（＾－＾）
やはり旬のものは最高！！
スナップエンドウは甘味もあって、鞘ごと食べられて、やわらかくて、子供うけするいい豆だと思います。昔はあまりなかったと思うけど、いまは一般的になりましたね～。
冬将軍さん
スナップエンドウ、確かに子供うけしますね。
旬のものは、滋味が違います！