スナップエンドウとタケノコの炒めもの

20130420_09

4月から5月にかけては、お豆の季節!
ダルマエンドウ、スナップエンドウから始まり、ソラマメへと移行していきます。

旬のものは、野菜自体の味が濃くて、甘みもありますね。
このスナップエンドウは収獲したそばから、娘が生でボリボリ齧って食べてますね。10本位ペロリです。

旬のタケノコと、”うなうさん”のところの卵と一緒に、炒めものにしました。美味美味。

コメント

  1. 冬将軍 より:

    おいしそ~(^-^)

    やはり旬のものは最高!!

    スナップエンドウは甘味もあって、鞘ごと食べられて、やわらかくて、子供うけするいい豆だと思います。昔はあまりなかったと思うけど、いまは一般的になりましたね~。

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