ミズナが元気に育っています!

20120221_06_01

1月の少雨による乾燥と低温でなかなか大きくならなかったミズナ。
ここのところの雨(雪!)による湿りと日中の暖かな日差しのおかげで、ぐんぐん大きく育ってくれました。

ゆっくり成長した分、柔らかさはあまりありませんが、とても濃厚な旨みのあるミズナになりました。
もう少しすると、薹が立ってきてしまうので、今のうちが食べごろです!

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