お料理レシピ カリフラワーのおいしい食べ方
こんにちは、カンパニュラです。今、ほんまる農園で収穫まっさかりのカリフラワー、定番はサラダやシチューでの食べるものでしょうか。以前はあまり意識して食べたことがなかった野菜だったので、カリフラワーを主役として食べるレシピを色々と思案中です。今...
2009-02
お料理レシピ 
お米と野菜ができるまで 蕾の螺旋
今、農園で収穫されているのが、このカリフラワー（アブラナ科）。化学肥料や農薬を使わずに丹誠込めて育てました。昨年に植え付けて、色々な虫たちにいじめられながらも、なんとか立派に育ってくれました（定植の様子と虫の様子）。私たちが食用にする白い部...
花よりイチゴ－南房総ツアー②
イチゴ・・・、その完熟して赤く色づいた瑞々しい姿を見ると、なぜこんなに幸福な気持ちになるのでしょうか。今回、イチゴ狩りに訪れたのは丸山地区の新宅農園さん。 黄色く色づいた菜の花畑と白い風車というのどかな光景の中を歩いて、たわわに実ったイチゴ...
春の房総は花盛り－南房総ツアー①
春の南房総は今まさに花盛り。海沿いの白間津の集落では、様々な色のストックやポピーが満開です。カレンジュラ（キンセンカ）も咲きそろっています。普段はあまり園芸種の花に興味はわかないのですが、この春の時期のお花畑のきれいさには圧倒されますね。白...
憧れのもち投げ
今日は２月３日節分です。この日の朝、親父から隣の館山市にある鶴谷八幡宮で「もち投げ」があることを聞きつけたカンパニュラ。目を輝かせながら「もち投げ」のことを語るカンパニュラに説得されて鶴谷八幡宮に行くことに・・・。（昨年の９月にこちらでお祭...