農園の様子

お米と野菜ができるまで

稲刈り直前の朝

コシヒカリを植えているうちの農園の田んぼ。朝日に照らされて、稲穂が黄金色に輝いています。 今週からいよいよ皆さんにお届けするコシヒカリの稲刈りが始まりました。 9月に入ってから時々雨が降る天候の南房総。それも、その雨の日...
お米と野菜ができるまで

1粒のコシヒカリ

こちらは、農薬不使用のコシヒカリの籾を拡大したもの。 このように籾のついた状態のお米をじっくり観察する機会は少ないのではないでしょうか。 うちのコシヒカリもようやく色づき始め、刈取りまであと少し。 9月に入ると、ま...
お米と野菜ができるまで

八丈オクラの花

とても大きな花を咲かせるオクラ。 花の中心にあるのが雌しべ。先端部は5つの部分に分かれて盛り上がっています。色は深紅色で、細かな毛がビロード状に生えています。 柱頭の周囲は5本の基部が合着した雄しべが取り囲んでいます...
お米と野菜ができるまで

しっかりとした肉質が特徴の加茂なす

大きな丸い形が特徴の加茂茄子。京野菜の1つとしてご存知の方も多いのではないでしょうか? 果実の大きさは、うちでは300g前後で収獲しています。それ以上の大きさになると、皮の艶がなくなってしまい、固くなります。京都の本場では大き...
お米と野菜ができるまで

とろとろ食感がたまらない中長形茄子

この時期おすすめの夏野菜の代表格ーナス。 うちでは、2つの品種を栽培しています。その1つが、この”早生真黒ナス”。 とっても柔らかいとろけるような食感がなんといっても第一の特徴。 揚げびたし、炒めものや漬物など色々な用...
農園の様子

農薬不使用のほんまる米も完売いたしました

2012年産の農薬不使用コシヒカリもおかげさまで売り切れとなり、ショップからの新規の販売を終了させていただきました。 本当にどうもありがとうございました。 減農薬コシヒカリと同様に、年間予約をお申込みのお客様につきましては、...
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