日々の食卓

お料理レシピ

さんまのハンバーグ&お知らせ?

サンマが特売で安かったので、買いだめしてきました。 昨日はシンプルに塩焼きにしたので、今晩は少し手を加えてみました。 サンマのハンバーグ。 サンマをミンチにして、みじん切りして炒めたタマネギと塩を加え こねて...
お料理レシピ

らっかせい

こんにちは,カンパニュラです.久しぶりの投稿です. 今日は以前このブログで花を紹介したらっかせいを出荷しました. 写真はとり忘れてしまったのですが・・・. 見ためは,よく見られる殻つき落花生と同じです. 皆さんがよく...
お米と野菜ができるまで

無農薬の美味しいなすの畑

こんにちは、なす太郎です。 今日は僕の育ったなす畑の様子を紹介します。 なすの苗は収穫の終わる秋まで,ぐんぐん大きくなっていきます. 途中剪定もしますが,実をつけた大きなカラダを支えるため こ...
お料理レシピ

青はぐら瓜

千葉の房総の特産野菜である、青はぐら瓜を収穫しています。 ”歯(は)”が”グラグラ”している老人でも食べられるとても柔らかい”瓜”なので、 はぐら瓜と呼ばれます。 中の種の部分をスプーンで取り除き、細く切って、浅漬...