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今、農園で収穫中のズッキーニ。
手前の黄色いズッキーニは、フランスの品種（Orelia HF1）。
心地良い歯ごたえがあり、ズッキーニ自体の甘みが強く、味にコクがあります。トウモロコシのような風味も感じるとっても美味しい品種です。
生を薄切りにしてサラダに加えてもいいですし、軽く火を加えた料理にも向きますね。個人的にはシンプルに天ぷらが一押しです。
こちらの丸い形のズッキーニはイタリア北部のピアツェンツァ地方の品種（TONDO DI PIACENZA）。
この丸い形がなんといってもインパクトがあります。
こちらのズッキーニの果肉は柔らかいのが特徴。グリル料理で、この果肉のジューシーさを味わってもらいたいところです。
こちらのズッキーニですが、東京の洗足カフェさんで販売中です。週末には、鴨川の里海食堂FUSABUSAさんでも料理に登場する予定です。
みなさん、是非どうぞ！
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