お料理レシピ 真鯛（鋸南産）のカルパッチョ
先日、ちょっとしたお祝いの席があって作った一品。
地元鋸南産の真鯛を使ったカルパッチョ。新鮮で美味しい魚介類が手に入るのは本当に幸せなことです。
適当な大きさにちぎったルッコラと、薄く輪切りにしたラディッシュを彩りに添え...
お料理レシピ 
農園の様子 夏野菜の季節がやってきました！
７月に入り、夏野菜の収穫が本格的に始まりました。
この時期の農作業は、暑さに加えてじめじめとした湿気が大変。大汗をかきながら、毎日作業をしています。
さて、イベントの紹介です。
今週末の日曜日（７月１１日）は、永田...
いきもの ガクアジサイの花舞台
梅雨の雨が続く南房総では、ガクアジサイの花が見頃を迎えています。
カマキリの幼虫が”花舞台”に姿を見せてくれました。
お米と野菜ができるまで そら豆販売再開のご案内
毎週日曜日に実施したそら豆狩りもたくさんの方にお越し頂きまして、無事に終えることができました。ご参加いただいた皆さん、本当にどうもありがとうございました。
上の写真は、そら豆狩りにご参加いただいたsoulsurferさん作の「...
お米と野菜ができるまで そら豆、大好評です（ネット販売停止のご案内）
おかげさまで、たくさんの皆様にそら豆のご注文を頂くことができました。
皆様、本当にどうもありがとうございました。
そら豆販売につきましては、販売予定数に達しましたので、一旦販売を停止させて頂くことになりました。
今週末...
ほんまるビオトープ ヒメアメンボのいる水田
粘土質の田んぼは、一度泥をかき回すとなかなか透き通った水に戻りません。
除草剤を使用せずに稲づくりをする場合、田植えの直前に代かきをして、芽生えた雑草の実生を泥と一諸に練りこみ、発生を抑制するのが定石です。
田植えの時、...