日々の食卓

さんまのなめろう

千倉の知り合いの方から頂いた、さんまのなめろうがもうなんといっても…

出汁系のキノコ:アカモミタケ

11月に観察会の案内をすることになり、その下見へ丘陵地の中へ。 秋…

余市の千両梨

北海道でワインづくりに取り組んでおられる、大学の先輩が送ってきてく…

梅干しを干しました

カンカン照りの陽気の続いています。 この刺すようなギラギラとした陽…

いちごのシロップづくり

5月の初旬で、房総のいちごシーズンも一段落。 先日、草刈りから帰っ…

筍の木の芽和え

たくさん収穫できている筍。 知り合いの方におすそ分けしたり、定期の…

ジビエの滋味

NPOのイベントが週末にあったのですが、他の都合がありお手伝いに行…

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紅葉の房総丘陵にて

NPO活動にも参加しています

南房総リパブリックは、里山学校・市民農園・コミュニティカフェ等の活動を通じて東京都と千葉県南房総とを結び、2地域間のコミュニティの活性化及び南房総の里山保全を目指すNPO法人です。

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