房州海老のトマトクリームソースパスタ

Pasta with BOSHU Shrimp and Creamy Tomato Sauce

嫁さんの知り合いから頂いた房州海老。

今日はトマトクリームソースパスタにしてみました。
渡り蟹が手に入るとこのパスタをよく作りますが、今回は、房州海老で。

房州海老の上品な旨みと甘さを感じるソースが、太めのパスタによくからんで、とっても美味。
大好きな橋本屋製パン店さんのバゲットとの相性も抜群。

パスタの上に添えてあるのは、自家製のフェンネル。これがあるのとないのとでは大違い。
房州海老の美味しさをより引き立ててくれます。

文句なしに美味しい組み合わせです!

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