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なす太郎 Archive
さんまのハンバーグ＆お知らせ？
サンマが特売で安かったので、買いだめしてきました。
昨日はシンプルに塩焼きにしたので、今晩は少し手を加えてみました。
サンマのハンバーグ。
サンマをミンチにして、みじん切りして炒めたタマネギと塩を加え
こねて丸めたものを焼き上げます。トマトソースをかけて頂きました。
新鮮・脂がのっているせいか、イワシやアジで作ったものと比べて魚臭さがなく、
さっぱりとしながら肉のうまみが十分に感じられて美味しかったです。
付け合わせは、まだまだとれるシシトウと、最後のナス。
最後に、この方の登場です！
こんばんは、ナス太郎です。僕もハンバーグ食べたいな・・・
今日は皆さんに大事なお知らせがあります。
ほんまる農園の今年のナスが終わってしまったので、僕もしばらくお休みです。
やだなぁ、みんないくら僕のファンだからって、泣かないでくれよー。
僕が出なくてもブログを見続けやってね。
また来年ナスの季節に会いましょう！
アデュー！
無農薬の美味しいなすの畑
こんにちは、なす太郎です。
今日は僕の育ったなす畑の様子を紹介します。
なすの苗は収穫の終わる秋まで，ぐんぐん大きくなっていきます．
途中剪定もしますが，実をつけた大きなカラダを支えるため
このように支柱をたててあげます．
苗の根もとには，保水のため稲ワラのマルチをかけています．
このイネ科の大きい植物は，ソルゴーです．ちょうど花盛り．
一緒に植えてやることで，防風の役目があるのと
（南房総は風が強い！のです）．
なすの害虫を食べてくれる天敵をおびき寄せる効果があります．
有機質の肥料をたっぷりやって，手をかけて丈夫な木に育てることで
無農薬のおいしいなすができあがります（＾ ＾）
ちなみに今日の僕は・・・
揚げびたしになりました♪
いっぷくちゃん
こんにちは、再登場のなす太郎です。
暑いので縁側で夕涼み。
今日は僕の農園のなかまについて紹介したいと思います。
蚊やり器のいっぷくちゃんです。
母屋は純和風なので、網戸がついてないんです。
窓をあけると風も入ってきますが、虫も入って来放題。
そこでいっぷくちゃんが大活躍！
こんなふうに口から煙を出す姿に癒されます
（ちなみに線香は、天然除虫菊を使用したけむりのやさしい蚊取り線香です）
じゃあぷくちゃん、ぼくはこれから味噌汁になるのであとはよろしく。
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